6月25日上午10點，家鄉(xiāng)好超市山東路店二樓生鮮區(qū)人來人往，熱鬧非凡。來自集團公司旗下9家門店18位冷鮮肉崗位員工齊聚一堂，即將參加由公司生鮮中心主辦、人力資源中心協辦的“家鄉(xiāng)好集團首屆冷鮮肉分割技能大賽”。

伴隨著主持人一聲號令，家鄉(xiāng)好集團首屆冷鮮肉分割技能大賽拉開帷幕！

比賽開始后，3組選手輪流開始了分割豬肉項目。一片白條豬，基本在45公斤左右，但參賽選手們紛紛展現絕活。

你一刀“倚天斬”，我一手“屠龍切”的穩(wěn)準狠，不難發(fā)現他們在分割速度、精細化，單品數量和賣相的掌握相當純熟，一看就是賽前特訓、信心十足啊。

剔骨刀百轉千回，斷骨刀鏗鏘有力，轉眼間半片豬就被精準地分割成前腿、后腿、五花肉、排骨……等21份單品，場面尤為激烈。這讓賽場外的顧客們也大飽眼福，連連感嘆，竟意外成了為選手們加油的拉拉隊。而且還在不停詢問購買信息，看來他們是做好了搶購分割肉的準備，果然，切割后的成品豬肉銷售異?；鸨?，被圍觀許久的顧客搶購一空。

經過一個多小時激烈的角逐，伴隨著評委認真仔細、嚴謹公正的評比，新疆家鄉(xiāng)好集團首屆冷鮮肉分割技能大賽圓滿結束！公司董事長助理、生鮮總監(jiān)、人力資源總監(jiān)分別給一二三等獎獲獎選手頒獎并合影留念。

集團公司運營副總馬淑蓮到場助威，生鮮中心總監(jiān)孫艷萍最后做了總結講話 ，領導們對參賽員工認真負責的比賽態(tài)度給予了充分肯定，并勉勵大家繼續(xù)加強學習，不斷提高技能，更好的為廣大顧客做好服務，在今后的工作中取得更大的成績！

通過此次比賽，強化了公司冷鮮肉分割技師的業(yè)務水平，不但營造了“學技能、有競爭、多交流”的活動目的，同時也讓大家重新梳理、熟悉冷鮮肉的分割標準，對全面提升廣大顧客的購物體驗和優(yōu)質服務具有十分重要的意義。